Povestea Raftului Cu Dulciuri a început dintr-o pasiune pentru deserturi gourmet și din nevoia de aduce pe piața din București și împrejurimi prăjituri și torturi făcute doar din ingrediente naturale, fără premixuri sau înlocuitori. Rețetele păstrează secretele prăjiturilor de acasă, dar sunt evidențiate prin texturi și arome împrumutate din bucătăriile franțuzești.